1.0Anita Szívóshttps://anitaszivos.cafeblog.huSzivosanitahttps://anitaszivos.cafeblog.hu/author/sznikaa/<blockquote> <p style="text-align: center"><strong>A rugelach külsőre olyan, mint a kis croissant, csak az elkészítése kevésbé bonyolult. </strong></p> <p style="text-align: center"><strong>•</strong><br /><strong>A ruhelach nem csak isteni finom ,de még az elkészítése is igen egyszerű.</strong><br /><strong>•</strong><br /><strong>Tökéletes reggeli,tízórai vagy uzsonna,de nassiként is kiválóan megállja helyét!🤤</strong><br /><strong>•</strong><br /><strong>Most hoztam nektek egy kis érdekességet is erről a finomságról.</strong><br /><strong>•</strong><br /><strong>✅ Régen a szegény zsidó családok édessége volt.</strong><br /><strong>✅  A sütemény titka, hogy lehetőség szerint hideg konyhai körülmények között és gyorsan kell vele dolgozni.</strong><br /><strong>✅A 20. században az USA-ban lett igazán népszerű, de gyökerei a közép-európai zsidó konyhákig nyúlnak vissza.</strong><br /><strong>✅ Mint számos finomság, nagy valószínűséggel e sütemény is a „szegények konyhájából” eredeztethető.</strong></p> </blockquote> <p><strong>Hozzávalók:</strong></p> <ul> <li><strong>1 csipet só</strong></li> <li><strong>1,5 dl kókuszolaj</strong></li> <li><strong>40 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt</strong></li> <li><strong>1 db tojás ( tojás nélkül is elkészíthető)</strong></li> <li><strong>10 dkg xilit/gyümölcs cukor/barna cukor</strong></li> <li><strong>3 dkg friss élesztő /  1 csomag szárított élesztő)</strong></li> <li><strong>2-3 dl mandulatej (vagy akár vízzel is el lehet készíten )</strong></li> </ul> <p> </p> <p><strong><em>Töltelék:</em></strong></p> <ul> <li><strong>0,5 dl kókuszolaj</strong></li> <li><strong>5-6 kanál eritrit/ xilit</strong></li> <li><strong>0,5 dl mandulatej/ 3 ev víz</strong></li> <li><strong>20-22%-os Holland kakaópor</strong></li> </ul> <p> </p> <p><strong><em>Töltelék:</em></strong></p> <p><strong>A kókuszolajat,az eritrint,a Holland kakaóport összekeverjük és fokozatosan hozzá adagoljuk a mandulatejet/vizet addig amíg csomó mentes nem lesz.</strong></p> <p> </p> <p><strong>Elkészítés:</strong></p> <ol> <li><strong>A teljes kiőrlésű búzalisztet mély tálba helyezzük és a közepében kis mélyedést képezünk.</strong></li> <li><strong>Az élesztőt kevés langyos xilites <em>/gyümölcs cukoros /barna cukoros /</em>mandulatejben elkeverjük, pár percet várunk ,majd bele öntjük a mélyedésbe és kevés teljes kiőrlésű lisztet keverünk hozzá.</strong></li> <li><strong>Ezután a maradék mandulatejet meglangyosítjuk és a habosra fölvert tojást hozzákeverjük,majd a langyos élesztős tejet hozzáöntjük.</strong></li> <li><strong>Megkezdjük a dagasztást, közben a kókuszolajat fokozatosan a tésztához adagoljuk és bedolgozzuk.</strong></li> <li><strong>Ha a tészta elválik a táltól és hólyagos lesz, befejezhetjük a dagasztást.</strong></li> <li><strong>A tésztát cipó alakúra formázzuk és megszórjuk lisztel, majd 35-50 percig kelni hagyjuk.</strong></li> <li><strong>A megkelt tésztát gyúródeszkára borítjuk,átgyúrjuk,majd a tésztát kettő részre osztjuk.</strong></li> <li><strong>Kinyújtjuk a tésztát ,megkenjük a kakós töltelékkel,majd majd, mintha tortát vagy pizzát vágnánk fel, szeleteljük fel őket  és a tetejüket  lekenjük tojással,ettől szép fényes sárgás színű lesz.</strong></li> <li><strong>A cikkeket csavarjuk fel kifli alakúra, a végeiket alaposan tapasszuk oda, hogy ne nyíljanak szét sütés közben.</strong></li> <li><strong>Előmelegített,nem túl forró sütőbe tesszük, 25-30 percig 160 fokon sütjük amíg a teteje szép piroskás nem lesz .</strong></li> </ol> <p><img class="wp-image-2703 aligncenter" src="https://anitaszivos.cafeblog.hu/files/2019/12/IMG_9454-240x300.jpg" alt="" width="536" height="670" /></p> <p><img class="wp-image-2704 aligncenter" src="https://anitaszivos.cafeblog.hu/files/2019/12/fullsizeoutput_40b4-225x300.jpeg" alt="" width="536" height="714" /></p> <p> </p> <blockquote> <p><em><strong>Az oldalon található fotók, a szerző kizárólagos tulajdonát képezik!</strong></em></p> <p><em><strong>Felhasználásuk engedélyköteles!</strong></em></p> <p><em><strong>Örülök,hogy benéztél a blogra ,ha tetszett a bejegyzés megköszönöm,ha megosztod 🙂 </strong></em></p> <div><em><strong>Ha tetszett a bejegyzés <a href="https://anitaszivos.cafeblog.hu/">iratkozz fel</a> ,illetve kövess  <a href="https://www.instagram.com/anita.szivos/">Instagramon</a>  és <a href="https://www.facebook.com/anitaaszivoss/?modal=admin_todo_tour">facebookon</a> is!</strong></em></div> </blockquote> <div> <div> </div> </div> <div><hr /></div> <div> <p><a href="https://accounts.google.com/ServiceLogin/identifier?hl=hu&passive=true&continue=https%3A%2F%2Fwww.google.hu%2Fsearch%3Fq%3Dgmail%26oq%3Dgma%26aqs%3Dchrome.0.0l2j69i57j0l3.861j0j4%26sourceid%3Dchrome%26ie%3DUTF-8&flowName=GlifWebSignIn&flowEntry=ServiceLogin"><img class="cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy alignnone wp-image-411 alignleft" src="https://anitaszivos.blogcdn.p3k.hu/files/2019/12/IMG_8998-300x225-8-1-3-1-12-4-1-2-3-3-3-1-1.jpg" alt="" width="84" height="63" /><img class="cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy wp-image-415 alignnone alignleft" src="https://anitaszivos.blogcdn.p3k.hu/files/2019/12/fullsizeoutput_132f-300x99-8-1-3-1-12-4-1-2-3-3-3-1-1.jpeg" alt="" width="164" height="54" /></a><a href="https://www.instagram.com/anita_szivos_eletmod/"><img class="cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy wp-image-408 alignleft" src="https://anitaszivos.blogcdn.p3k.hu/files/2019/12/IMG_8997-300x298-8-1-3-1-12-4-1-2-3-3-3-1-1.jpg" alt="" width="64" height="64" /></a></p> </div> <p>    <a href="https://www.youtube.com/channel/UCWvi_K8gXZD5Msf1g9Kmd7g"><img class="cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy cbLazy alignnone wp-image-2314" src="https://anitaszivos.blogcdn.p3k.hu/files/2019/12/IMG_9010-300x203-3-3-3-1-1.jpeg" alt="" width="119" height="81" /></a></p>richhttps://anitaszivos.cafeblog.hu/files/2019/12/fullsizeoutput_40b4-150x150.jpeg150150