Teljes kiőrlésű kis kiflik-ISzívós AnitaI
Ez egy igazi vasárnap délutáni filmezős ropogtatnivaló,amit ízlésetek szerint tőlthettek meg,akár cukormentes lekvárra,csokoládéval és egyéb finomságokkal.
Aki nem szereti a tőltött kis kifliket,az se szomorkodjon,mert ennek az isteni finom omlós tésztának az íze, tőltelék nélkül is mennyei,és ha valaki kevésbé szereti az édes süteményeket akkor a tésztát sós változatban is elkészíthetjük.
Remélem szeretni fogjátok,küldöm nektek a receptet sok szeretettel
Hozzávalók:
- 1 csipet só
- 1,5 dl kókuszolaj
- 40 dkg teljes kiőrlésű búzaliszt
- 1 db tojás ( tojás nélkül is elkészíthető)
- 10 dkg xilit/gyümölcs cukor/barna cukor
- 3 dkg friss élesztő / 1 csomag szárított élesztő)
- 2-3 dl mandulatej (vagy akár vízzel is el lehet készíten )
Tőltelék
- Ízlés szerint(én most tőltelék nélkül készítettem)
Elkészítés:
- A teljes kiőrlésű búzalisztet mély tálba helyezzük és a közepében kis mélyedést képezünk.
- Az élesztőt kevés langyos xilites /gyümölcs cukoros /barna cukoros /mandulatejben elkeverjük, pár percet várunk ,majd bele öntjük a mélyedésbe és kevés teljes kiőrlésű lisztet keverünk hozzá.
- Ezután a maradék mandulatejet meglangyosítjuk és a habosra felvert tojást hozzákeverjük,majd a langyos élesztős tejet hozzáöntjük.
- Megkezdjük a dagasztást, közben a kókuszolajat fokozatosan a tésztához adagoljuk és bedolgozzuk.
- Ha a tészta elválik a táltól és hólyagos lesz, befejezhetjük a dagasztást.
- A tésztát cipó alakúra formázzuk és megszórjuk lisztel, majd 35-50 percig kelni hagyjuk.
- A megkelt tésztát gyúródeszkára borítjuk,átgyúrjuk,majd a tésztát kettő részre osztjuk.
- / Ha valaki tőlteléket szeretne tenni bele akkor előszőr kis kocka formákat készítünk majd a megtőltjük és feltekerjük kis kifli formára./
- / Tőltelék nélküli változatban/ Kis kifli formákat készítünk,tetejüket lekenjük tojással,ettől szép fényes sárgás színű lesz.
- Előmelegített,nem túl forró sütőbe tesszük, 25-30 percig 160 fokon sütjük amíg a teteje szép piroskás nem lesz .
Örülök,hogy benéztél a blogra ,ha tetszett a bejegyzés megköszönöm,ha megosztod!
Ha tetszett a bejegyzés iratkozz fel ,illetve kövess Instagramon és facebookon is!
Az oldalon található fotók, a szerző kizárólagos tulajdonát képezik!
Felhasználásuk engedélyköteles!🙂